Cuisine
Ingrédients pour le biscuit : 4 œufs 240 ml de sucre (1 verre) 360 ml de farine tamisée (1 verre et demi) 1 sachet de levure de pâtisserie 1 c.c. de vanille Au cas où vous souhaiter faire un roulé au chocolat, mettre un verre de farine et 1/2 verre de...
Ingrédients : 100 g de beurre pommade 200 g de sucre 3 œufs 2 à 4 bananes ½ jus de citron 200 g de farine 1/2 sachet de levure 150 g de sucre 1 C.S. de beurre. Préparation : 1. Mettre le beurre et le sucre dans grand bol et mélanger à la fourchette. 2....
Ingrédients : 150 g de crème chantilly250 ml de lait2 œufs100 g de sucre1 sachet de flan goût chocolat1 sachet de flan goût fraiseGarniture de votre choix. Préparation : Étape 1 : Commencer par monter la crème chantilly avec le lait une fois montée diviser...
Ingrédients : 1 et ¼ tasse de farine 1 C.S. de sucre 8 C.S. de beurre ¼ c.c. de sel ¼ tasse sucre 2 C.S. beurre 1 C.S. sucre 1 C.S. beurre Le jus d’un demi-citron 2 pommes Préparation : Mettre dans l’ordre la farine, le sucre, le beurre et le sel et battre...
J'ai fait deux génoises pour avoir un gateau assez grand avec de l'épaisseur et du volume. Ingrédients pour la génoise : 4 œufs 125 g sucre semoule 30 g de beurre 125 g de farine Ingrédients pour le sirop : 60 ml d’eau 100 g de sucre Quelques gouttes...
Dacquoise au praliné : La dacquoise est un dessert originaire du sud-ouest (plus précisément de Dax, d'où le nom) composé de disques de biscuits meringués garnis de crème au beurre parfumé. Le biscuit à dacquoise est souvent utilisé pour servir de base...
Ingrédients : 1 pot de yaourt nature 1 pot de beurre ou de margarine fondue 1 c.c. de levure de boulanger (poudre instantanée) 1 c.c. de sel 4 C.S. de farine Ingrédients pourla farce : 1 oignon 500 g de viande hachée 1 botte d’épinards (facultatif) 1...
Facile à faire, rapide à faire et surtout délicieux. La légèreté de la pâte très aérée, le croquant du praliné et la douceur du chocolat. Ingrédients : 3 œufs. 170 g de sucre. 170 g de farine ½ sachet de levure 170 g de beurre 50 g de noix de coco (ou...
Facile à faire, rapide à faire et surtout délicieux. La légèreté de la pâte très aérée, le croquant du praliné et la douceur du chocolat. Ingrédients : 3 œufs. 170 g de sucre. 170 g de farine ½ sachet de levure 170 g de beurre De la pâte à tartiner Des...
Recette légère avec une couche de pommes de terres frites, une couche de blanc de poulet à la sauce tomate, d'une couche de crème aux oeufs et aux yaourts et recouverte de fromage râpé et gratiné. Ingrédients : Le blanc d’un poulet (environ 200 g) 2 pommes...
Recette légère et originale de Msemen réalisée avec de la farine (au lieu de la semoule). Croustillante à l'extérieure et moelleuse et fine à l'intérieure. C’est une délicieuse crêpe feuilletée blé le Msemen fait partie de la famille des beignets, Harcha,...
J'ai fait deux versions ; une sous formes de galettes et une, sous forme de boulettes avec du fromage. Ingrédients : 500 g d’escalope de poulet haché Zeste d’un citron Jus d’1/2 citron 1 jaune d’œuf 250 g (à 300 g) de chapelure Sel et poivre (J’ai rajouté...
A l'origine, c'est une recette aux abricots que j'ai remplacé par des pêches. J 'ai retrouvé le goût de la tarte de mon enfance ; une pâte levée moelleuse, une compote de pêches sucrée et des croisillons bien dorés sur le dessus. Un délice ! Ingrédients...
Ingrédients : 1 tasse de lait chaud 1/2 tasse d'eau chaude 1 cuillère à soupe de levure instantanée 1 cuillère à soupe de miel ou (sucre) 1 c.c. de vinaigre 4 tasses et 1/4 de farine 1 œuf à température ambiante 1 c.c. de sel 1 C.S. de beurre mou Préparation...
Ingrédients : 375 g de farine T45 300 ml d’eau tiède 8 g de sel (2 c.c.) 12 g de levure fraîche ou 4 g de levure instantanée (1 c.c. bien pleine) Préparation : 1. Dans un bol, verser environ 4 C.S. d’eau des 300 ml et y rajouter la levure. Mélanger avec...
Ingrédients: 250 g de spéculoos 125 g de beurre fondu 1 boite de lait concentré sucré (environ 400 ml) 2 œufs 125 ml jus de citron vert ou jaune fraîchement pressé, de 2 à 3 citrons Zeste d’1 citron Préparation: 1. Préchauffer le four à 180°C 2. Émietter...
Ingrédients : 2 oignons râpés 2 ails râpés 1 boite de champignons émincés 250 g de viande hachée (ou de poulet haché) 1 yaourt nature (ou crème fraîche) 1 C.S. de moutarde 2 C.S. de persil et de coriandre Poivre, sel, gingembre, piment rouge 4 œufs 4...
Ingrédients : 400 g de purée de carotte (bien compacte) 200 g de purée de pomme de terre 1 botte de ciboulette 1 œuf 60 g de farine (dont 20 pour fariner les croquettes) 2 c à s d'huile d'olive (ou d'huile) Sel Poivre Préparation : Éplucher et découper...
La dacquoise est un dessert originaire du sud-ouest (plus précisément de Dax, d'où le nom) composé de disques de biscuits meringués garnis de crème au beurre parfumé. Le biscuit à dacquoise est souvent utilisé pour servir de base à de nombreux gâteaux,...
J'ai fait des petits et des un peu plus grands en doublant les ingrédients. Ingrédients (1 verre=240 ml) : 1 verre de semoule extra fine (180 g) 3 verres de farine (420 g) 1 C.S. de levure 1 C.S. de sucre 1 cc de farine 150 à 180 ml d’eau tiède (selon...
Ingrédients : 500 ml de lait 250 g de farine (environ 11 C.S.) 3 œufs 1/2 c.c. de sel 30 ml d’huile (4 C.S.) Pour les crêpes sucrées (en plus pour la moitié de la pâte restante) 2 C.S. de sucre (60 g) 1 c.c. de vanille Préparation : 1. Laisser de coté...
Ingrédients : 1 boite de lait concentré (397 g) Le même volume en lait 125 g de noix de coco râpée 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé Caramel : 125 g de sucre et 30 ml d’eau Préparation : 1. Mettre la lait concentré sucré dans un saladier. Remplir complètement...
Ingrédients pour la pâte: 1 verre de lait (200 ml) 1/4 de verre d'huile (50 ml) 1 c.c. de levure de boulangerie 1 c.c. de sel 1 C.S. de sucre 300 g de farine (environ) Ingrédients : 500 g de courgettes râpées 500 g de carottes râpé 500 g d’oignon 300...
Je vous propose, aujourd'hui, pour votre petit-déjeuner une belle brioche feuilletée en forme de couronne. Le façonnage prend un peu de temps mais il est très facile à réaliser. Il doit se travailler directement sur la plaque de cuisson pour ne pas avoir...
Recette de pain sandwich que j’ai revisité en rajoutant du vermicelle de chocolat. Dans la recette d’origine (petits pains) il y avait en plus une cuillère à café de harissa et la dorure était composée d’un jaune d’œuf, d’une cuillère à café de moutarde...
