Boulettes aux blanc de poulet

• Ingrédients :

2 blancs de poulet.

2 jaunes d’œuf

30 g de farine

175 g de fromage râpé

2 oignons râpés

2 c.c. de paprika

2 c.c. de romarin en poudre

1/2 c.c. d’ail en poudre

1/2 c.c. de sel et 1/2 c.c. de poivre

100 g de chapelure

• Préparation :

1. Dans un poêle, snaquer de chaque coté, les blancs de poulet. Dans un bol, mettre les blancs de poulet et les émietter avec deux fourchettes. Rajouter 2 jaunes d’œuf, la farine, le fromage râpé, les oignons ciselés, le paprika, le romarin, l’ail, le sel et le poivre et mélanger à la main.

2. Former des petites boules à la main, les enrober de chapelure et faire frire 3 minutes dans une poêle à feu moyen, jusqu’à coloration.