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La fourchette d'or
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03/04/2017 Publié depuis Overblog

Brioche au zeste d’oranges

J'ai rajouté des pépites de chocolat à la recette. Ingrédients : Farine (environ 500 g) 2 œufs ½ verre de sucre...

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22/03/2017 Publié depuis Overblog

Poulet Farci

Ingrédients : 200 g de viande hachée 3 à 4 gousses d’ail 1 oignon ciselé ½ bouquet de persil 2 Feuilles de laurier...

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16/03/2017 Publié depuis Overblog

Tarte grillagée aux pêches

A l'origine, c'est une recette aux abricots que j'ai remplacé par des pêches. J 'ai retrouvé le goût de la tarte...

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14/03/2017 Publié depuis Overblog

LES MINI QUATRE-QUARTS AU PRALINE ET AU CHOCOLAT

Facile à faire, rapide à faire et surtout délicieux. La légèreté de la pâte très aérée, le croquant du praliné...

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10/03/2017 Publié depuis Overblog

LES VRAIS BISCUITS BRETONS

Une de mes recettes préférées de biscuits sablés. J'ai rajouté 40 g d'un mélange poudre d'amande et de noisette...

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07/03/2017 Publié depuis Overblog

BABKA CHOCOLAT-NOISETTE

Essayez le Babka chocolat-noisette, un dessert idéal à déguster en famille ou entre amis. Je vous propose la recette...

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02/03/2017 Publié depuis Overblog

"Açma" Brioche Turque / Turkish Brioche

Ces petits pains sont de petits bijoux gustatifs. Açma Tarifi Börek en turc signifie pain brioché qui ressemble...

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01/03/2017 Publié depuis Overblog

GATEAU RUSSE A LA MOUSSE IVOIRE

Le "Russe" (également nommé "Gâteau Russe" ou "Napoléon") est un délicieux entremets étagé alternant crème dessert...

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26/02/2017 Publié depuis Overblog

Quiche à la crevette

Ingrédients pour la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre ou margarine 1 œuf Sel 1 c.c. de levure boulangère ½...

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23/02/2017 Publié depuis Overblog

Tajine de poulet aux truffes blanches (Terfass)

Terfesse , Terfèze, Terfez, Terfès, Terfass ou Terifass dite aussi truffe des sables ou encore truffe du désert...

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22/02/2017 Publié depuis Overblog

Buns de l’atelier des chefs

L es buns, les fameux pains, qui sont évidemment pour beaucoup dans la réussite de vos hamburgers. Pas de bon burger...

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17/02/2017 Publié depuis Overblog

Poulet Basquaise

Véritable plat emblématique du pays Basque, le poulet basquaise est un mets qui est désormais consommé partout....

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14/02/2017 Publié depuis Overblog

Minis brioches tressées à mie filante

Ingrédients : 500 grammes de farine T45 20 cl de lait 70 g de beurre à température ambiante, coupé en petits morceaux...

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10/02/2017 Publié depuis Overblog

Flan pâtissier au chocolat

Depuis la pastéis de nata au Portugal jusqu'à la pinyin dàn tà en Chine, de la custard tart en Grande Bretagne...

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08/02/2017 Publié depuis Overblog

Pizza sauce tomate-viande hachée et pizza crème fraîche-blanc de poulet

J’ai doublé les ingrédients pour faire une pizza ; sauce tomate-viande hachée et une pizza crème fraîche-blanc...

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