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Ingrédients : 1 paquet de cocktail de fruit de mer surgelé2 oignons sel, poivre, noix de muscadeSauce béchamel (50 cl de lait, 40 g de farine et 40 g de beurre).Fromage râpé1 noisette de beurreQuelques crevettes pour le service Préparation : 1. Laisser...

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On les appelle aussi ailes de poulet à l’américaine (en rajoutant du coriandre et du cumin), à la mexicaine (en rajoutant du paprika, du piment, du citron vert) et à l’asiatique (en rajoutant du gingembre et du piment), Des ailes de poulet rôties, enrobées...

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Je vous propose une recette de bun réellement extra moelleux, juste brioché comme il faut. Comme d’habitude, il est à agrémenter avec les graines que vous souhaitez. J’ai trouvé cette recette après de nombreuses et longues recherches. Elle avait été nommée...

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Aujourd'hui, je vous ai préparé des Ensaimadas, une viennoiserie emblématique de l'île de Majorque, brioche feuilletée en forme d'escargot existant semble t-il depuis le 17ème siècle. Le nom vient de "saïm" qui signifie Saindoux en Catalan (ici remplacé...

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Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de poulet fermier (j'ai pris de gros pilons). Pour la farce : 150 gr de viande hachée poulet (ou viande), 4 échalotes, (ou quatre petits oignons) 4 gousses d'ail, 1 C.S. de persil haché, 1 c.c. de basilic, Sel et...

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Pour les amateur de fromage, c'est l'idéal. J'ai rajouté au mélange, 200 g de viande hachée de poulet que j'ai fait mijoter à la poêle avec des oignons pour en faire un repas complet. Ingrédients : Une baguette de pain Un sachet de fromage râpé (250 g)...

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J'avais envie d'une petite douceur, ces muffins tombaient donc juste à pique. Une recette que j'ai revisité en faisant caraméliser les pommes et en rajoutant des pépites de chocolat et des amandes effilées pour le coquant. Un délice !!!! Ingrédients :...

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Cette brioche est douce, moelleuse et filaaaaaante ! Ca c’est une belle mie ! Tout ce qu’il faut pour que la brioche se conserve bien mieux ! Ingrédients : 500 grammes de farine T45 20 cl de lait 70 g de beurre à température ambiante, coupé en petits...

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Une recette facile à réaliser avec les enfants. des muffins croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Comme j'avais deux brochettes de dinde bien assaisonnées au frigo, j'en ai profiter pour les découper en petits morceaux et les rajouter au...

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C'est vite fait, facile et délicieux!!!!! Je les ai accompagné de sardines grillées. Ingrédients : 200 g de pommes de terre râpées200 g de carottes râpées2 œufs25 cl de crème liquide50 g de maïzena1 sachet de gruyère râpéDu persilsSel et poivre.Vous mélangez...

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Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de cheveux d’ange 4 cuisses de poulet (ou d'autres morceaux) 2 oignons, 1 gousse d’ail 1 branche de céleri, 1 bouquet de persil 3 carottes 3 C.S. d’huile 1 C.S. de concentré de tomates (facultatif) 1 cube de poulet...

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Gâteau fondant aux poires caramélisées à la vanille. Glaçage à la réglisse. Décor aux amandes effilées et aux vermicelles de chocolat. Ingrédients pour 8 personnes : 1 sachet de levure1 sachet de sucre vanillé6 cl d'huile12,5 cl d'eau de fleur d'oranger2...

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Une manière de cuire les œufs. Croquants et délicieux. Ingrédients : 4 œufs Farine 1 jaune d’œuf Chapelure 2 c.c. de Mayonnaise 2 c.c. de Moutarde 2 c.c. de persil grossièrement haché Sel et poivre Ciboulette hachée Préparation : 1. Mettre de l’eau dans...

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Ce fondant est un régal en bouche, en plus très rapide à faire. Ingrédients : 200 g de noix de coco 250 g de sucre 100 g de sucre 250 g de crème fraîche 30 g de maïzena 6 œufs Préparation : 1. Battre les œufs avec le sucre. 2. Ajouter la noix de coco...

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Une spécialité d'origine suisse composée de râpures de pommes de terre et de morceaux d'oignons émincés. Sa saveur et son raffinement rehaussent les plats quotidiens. Se sert comme garniture ou comme appetizer (mise en bouche). Les origines des Röstis...

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