750 grammes
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La fourchette d'or

14/03/2016 Publié depuis Overblog

Génoise à l'ananas

Un gâteau doux, léger et rafraîchissant. Ingrédients (pour un moule de 20 cm) : 4 œufs 120 g de sucre 120 g de...

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12/03/2016 Publié depuis Overblog

Sauce au poivre rapide

La sauce au poivre est délicieuse pour accompagner vos plats. Elle apporte une petite touche d’élégance aux viandes...

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10/03/2016 Publié depuis Overblog

Entremets individuels à la mousse ivoire

Un gâteau individuel très frais et très léger que l'on peut décorer à sa guise et suivant ses goûts; amandes effilées,...

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03/03/2016 Publié depuis Overblog

Brioche Vendéenne

Avec sa mie fine et moelleuse et son bon goût de beurre et de lait, la brioche Vendéenne nous offre une parenthèse...

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28/02/2016 Publié depuis Overblog

Cake aux fruits confits et aux raisins secs

Cake délicieux et fondant agrémenté de fruits confits et de raisins secs et recouvert d'un glaçage royale. J'ai...

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27/02/2016 Publié depuis Overblog

Crêpes à la vanille et au Nutella

De délicieuses crêpes toutes fines au gout vanille, garnies de Nutella et de confiture. Ingrédients (pour 4 personnes,...

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26/02/2016 Publié depuis Overblog

Quatre Quarts au Chocolat

Ingrédients : 250 g de beurre à la température ambiante 250 g de sucre 200 g de farine 50 g de poudre de cacao...

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24/02/2016 Publié depuis Overblog

Amarettis (biscuits aux amandes Italiens)

Une recette des ancétres des macarons dont le goût rappelle curieusement les biscuits d’antan, même l'odeur nous...

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23/02/2016 Publié depuis Overblog

Pizza Italienne professionnelle

C'est une recette qui m'a été donnée par un Pizzaïolo en Italie. Le terme "pizza" est très ancien, et son étymologie...

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20/02/2016 Publié depuis Overblog

Recette de Brioche parisienne (Atelier des Chefs)

Ingrédients pour la pâte : Farine de gruau : 200 g Sel fin : 4 g (1 c.c. rase est égale à 5 g) Sucre en poudre...

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16/02/2016 Publié depuis Overblog

Cake à l’orange de Pierre Hermé

Après le Quatre-quarts à la vanille et le Cake au citron, voilà Cake à l’orange de Pierre Hermé. Pierre Hermé surnommé...

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15/02/2016 Publié depuis Overblog

Cake au citron

Un cake bien moelleux et au gout de citron. 10 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson. Ingrédients pour...

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13/02/2016 Publié depuis Overblog

Schichttorte ou gâteau à étages alsacien

La schichttorte est une sorte de gâteau de crêpes nappé de chocolat. Ce qui est intéressant c’est qu’il a 20 couches,...

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12/02/2016 Publié depuis Overblog

Quatre Quarts moelleux à la vanille

Un quatre quart bien moelleux,rapide et facile à faire. Ingrédients pour un moule à cake de 25 à 30 cm. 250 g de...

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10/02/2016 Publié depuis Overblog

Brownie Extrême au chocolat et au praliné

Ingrédients : 110 g de beurre fondu 1 œuf 200 g de sucre roux 15g de vanille liquide (ou un sachet de sucre vanillé...

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