Petits gâteaux secs pour le goûter des enfants

Je vous propose une recette facile, pour faire pleins de bon gâteaux pour l’heure du café.

Avec cette recette on peut faire trois gâteaux différents pour varier mais vous pouvez très bien faire qu’un seul gâteaux avec toute la pâte.

• Ingrédients :

125 de beurre ramolli

120 g de sucre

2 oeufs

Le zeste d’un citron

1/2 paquet de levure chimique

400 gr de farine

• Préparation :

1. Mélanger le beurre et le sucre puis ajouter les œufs un à un
2. Bien mélanger puis ajouter le zeste, la levure puis la farine.
3. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. La mettre au frais 10 min.
5. Diviser la pâte en deux, puis faire de long boudins.
6. Couper la pâte en portion égale de la taille d’un bouchon.
7. Ensuite place au façonnage.
8. Cuire à 150°C environ 15 min.

• Façonnage :

Pour les demis lune, former un boudin que vous aller recourber pour donner cette forme de lune. Après la cuisson les passer dans du jus de citron puis dans le sucre glace

Pour les twist, former un long boudin que vous allez rabattre et enrouler sur lui même, après cuisson les passer dans du sucre.

Pour les ronds au chocolat, faite une boule que vous aplatissez avec la paume de la main, après cuisson disposer au centre du chocolat fondue puis des noisettes concassées .

Comments

[Anis]

Cette recette est de mon niveau, je vais l'essayer.

[Prof. A. HAMOU]

Impossible de la rater

[youcef]

a oui si formidable

[Hamou]

C'est simple et rapide. On peut aussi les faire plus fins, les décorer trempa,t le quart de l'extrémité dans du chocolat fondu par exemple mais il faut diminuer la quantité de sucre.
Merci pour ton commentaire.